Odpowiednie zaplecze kluczem do sukcesu restauracji
Na działanie lokali gastronomicznych składa się szereg czynników. Niejeden powiedział, że: „sukces ma wielu ojców” – zgodnie z tym przesłaniem nie od razu McDonalda, KFC czy innego potentata zbudowano. Zanim te firmy stały się wielkimi korporacjami włożyły w to sporą pracę. Ich powodzenie na rynku to wynik wielu ważnych decyzji.